Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Diverse soorten sla(eikenblad, veld, rucola etc), 250 gram gerookte kipfilet, 1 grote mango, kerstomaatjes, 3 etl balsamicoazijn, 7 etl olijfolie, 0,5 dl tomatenpomodori (passata), peper, zout, verse bascilicum.
Voorbereiding:
Was de slasoorten, sbijd het vlees in hele dunne plakjes, schil de mango en verwijder de pit en snijd hem in plakjes. Halveer de kerstomaatjes
Dressing: Meng de azijn, de olie de tomatenpomodori, het peper en de zout.
Bereidingswijze:
Schik diverse slasoorten op een bord. rangschik hierop het vlees, de tomaatjes en de mango. Schenk de dressing over de salade en garneer met verse bascilicum. Serveer met geroosterd brood en boter
|
|